아스파라거스 효능 알아보기

아스파라거스 효능

 

안녕하세요. 오늘은 아스파라거스 효능에 대해서 알아볼 시간입니다. 흔히 스테이크와 함께 구워지는 아스파라거스, 우리에겐 조금은 생소한 식물이자 음식이지요? 이 아스파라거스에 대해 낱낱히 파헤쳐보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

 

 

아스파라거스는 어디에 속할까요? 백합과입니다. 앞에서도 말씀드렸지만 이 아스파라거스는 양식요리에 많이 쓰이는데요. 아스파라거스에는 비타민과 미네랄이 다른 음식에 비해 풍부하고, 꾸준히 섭취하면 좋은 식품입니다. 이번 포스팅에서는 아스파라거스의 효능들 중에서 대표적인 것들로 추려봤습니다.

 

 

1. 숙취 제거

아스파라거스에는 아미노산의 하나인 아스파라긴이라는 성분이 들어있습니다. 이는 콩나물의 숙취효과에 가장 중요한 요소이기도 한데요, 콩나물보다 10배 이상이 들어있다고 하니 숙취 효과 또한 10배 정도라 생각하시면 되겠네요. 이 성분은 알콜 분해, 배출을 촉진하기 때문에 과음을 한 그 다음날에 아주 좋습니다. 하지만 아스파라거스를 숙취효과로 쓰기에는 아직 많은 요리법이 없는 것이 사실이네요.

 

 

 

 

 

2. 글루타티온 다량 함유

아스파라거스에는 글루타티온이라는 성분이 들어가있습니다. 이는 양파의 20배, 마늘의 10배 이상이 되는 엄청난 양인데요. 글루타티온이라는 것은세개의 아미노산이 결합된 단백질이고, 체내에서 합성되기도 하는 성분이기 때문에 꾸준히 섭취하면 피부미백, 간 해독에 좋은 유익한 성분이라고 볼 수 있습니다.

 

 

3. 혈액순환 도움

아스파라거스의 섭취가 중성지질과 콜레스테롤 수치를 낮게 해준다는 연구 결과가 있습니다. 또한 아스파란팁이라는 새로 발견된 물질이 혈관을 확장해주는 것으로도 유명해졌지요. 따라서 아스파라거스를 많이 먹으면 혈액순환이 개선된다는 것은 떠도는 소문이 아닌 과학적으로 증명된 사실이네요.

 

4. 루틴 다량 함유

아스파라거스에는 루틴이라는 성분이 많이 들어있습니다. 루틴이 무엇이냐고요? 이는 모세혈관을 강화시켜서 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈과 같은 심혈관 질환을 예방해주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 구취제거에도 효과가 있다고 하니 입냄새가 많이 나는 분들에게는 아주 좋겠네요.

 

 

5. 비타민 K 다량 함유

아스파라거스에는 비타민 K가 많이 들어있습니다. 비타민 K에 대해서는 잘 모르시는 분들이 많으실텐데요, 비타민K는 뼈에서 칼슘이 새어나가는 것을 막아주기 때문에 뼈 건강 유지 및 공다공증 예방에 도움을 주는 성분입니다. 또한 특히 혈액응고, 혈액 지혈효과가 있기 때문에 월결등의 증상을 완화시키는 데에도 중요한 성분입니다.

 

 

이상 아스파라거스 효능에 대해서 알아보았는데요. 어떠셨나요. 도움이 되셨나요?